«Італійський ресторанний гід 2013», випущений видавництвом Gambero Rosso, перерахував кращі ресторани країни

Жов 10, 2012 -

Всього в огляді представлені рецензії на 2015 ресторанів. У Кампанії і Ломбардії по три ресторани, відмічених знаком вищого схвалення – «трьома виделками», а в Емілія-Романья, П’ємонті, Тоскані і Марке – по два таких заклади.

У цьому році в рейтинг були вперше введені розділи пивних, піцерій та закладів етнічної кухні. Крім того, автори обрали трьох кращих італійських шеф-кухарів. Ними виявилися Хайнц Бек з ресторану La Pergola в Римі, Массімо Боттура – ресторан Osteria Francescana в Модені та Джанфранко Віссані – ресторан у Баски.

Також на гастрономічному Олімпі виявився 21 ресторан, відзначений знаком вищого рівня якості – «трьома виделками», пише Ansa. У їх число увійшли ресторани Don Alfonso, Villa Crespi в Орта-Сан-Джуліо, Ilario Vinciguerra Restaurant в Галлараті, IlPoveroDiavolo в Торріане, Da Vittorio в Брузапорто, MagionePapale в Л’Акуїлі.

Автор: alias

Можливо вас зацікавить:

Є що сказати? Залиште свій відгук прямо зараз!